藍路の庖丁人 airo shef

SBS学苑浜松　2009年10月5日
『ゆかいで楽しい料理教室』　講師：日本料理　寿し半藍路　包丁人高林秀幸
付き出し：天然海老さらだ

御造り：秋刀魚の姿造り

焼物：天然海老の黄金焼き

御寿し：焼き秋刀魚の棒寿し

御椀：浜名湖あさり酒蒸し汁

デザート：抗アレルギー茶卵ぷりん

包丁人のデモからスタートです。


秋刀魚を卸します！

「秋刀魚の姿造り」

「焼き秋刀魚の棒寿し」

熱心な生徒さん達



「天然海老さらだ」

「天然海老黄金焼き」

ペアになって“一生懸命”マヨネーズを作ります！

秋刀魚と格闘中！


最後に美味しい手作り料理をみんなで“いただきまーす”



次回も頑張って美味しい手作り料理をつくりましょうね！