藍路の庖丁人 airo shef

昨晩（PM１０～）三ッ星会がありました。

皆さん仕事が終わってから、週末営業後で疲れているにも

かかわらず、料理・食材の勉強をするために寿し半藍路に集まってくれました。

遅い時間にもかかわらず集まってくれた皆さん「ありがとうございました」

今回のテーマは「会員さんが生産した野菜」

　●提供した料理のメニュー●

　藍路の松花堂「三ツ星会１０．２８」
●蒸しもの
七福「永田農業研究所」薩摩芋饅頭
■揚げもの
裏白マッシュルーム｢岩崎農産｣
日本一早い新玉葱「永田農業研究所」
●炊き合せ
万願寺唐辛子「鈴木農園」
七福「永田農業研究所」
和牛「静岡そだち」・紅葉麩
■甘味
北海道大雪かぼちゃ｢緑健｣羊羹
●替り鉢
玉子「緑健」蒸しと吉野葛

◆旬撰寿し
●赤出汁