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› 藍路の庖丁人 airo shef › 演出家・安藤實2007年06月18日
演出家・安藤實
新しいお店の演出は安藤實先生（画家・陶芸家・岐阜県土岐市在住）にお願いしました。
割烹神田川（大阪北新地）・割烹石和川（大阪北新地）・マンダリンオリエンタルホテル（マレーシア）
等・・・安藤實先生が演出した数々の有名店には「ぬくもり」「懐かしい感じ」そして「驚き」があります。
私が料理の世界に踏み込んだ時からの夢・・・。
（写真）右：安藤實（演出・陶芸・画家） 中：久米泰成（設計デザイン） 左：高林秀幸（包丁人）
Posted by 包丁人 at 08:28
