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› 藍路の庖丁人 airo shef › 大当たり(^_^)2011年04月23日
大当たり(^_^)
今日市場で二本の""すさみ産ケンケン初かつを""を購入しました！
和歌山県すさみ産ケンケンの初かつをと言えば""ブランド品""
ケンケンとは鮮度の良さを保つ"すさみ独自の漁法”
絶品です(￣∇￣)
なんと驚いた！そのうちの一本が初かつをなのに"脂がのっている”(●´∀｀●)
この時期の初かつをは脂がのらない赤身が一般的なのに…。
食べたら更に驚いた(≧▽≦)旨いよー(#^_^#)
これは""大当たり""ですよ!(^^)!
写真は今朝の二本の初かつを。同じ漁場で捕った同じ群れ同じ大きさの初かつをなのに、こんなに脂ののりが違います。
Posted by 包丁人 at 14:45
