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› 藍路の庖丁人 airo shef › SBS学苑料理教室２００８年４月2008年04月15日
SBS学苑料理教室２００８年４月
SBS学苑浜松 2008年4月14日
日本料理 寿し半藍路『ゆかいで楽しい料理教室』
包丁人 高林秀幸
[基本を学ぶ]
『煮付け』
Ⓟ煮付けと煮魚はちがいます
Ⓟ お酒のタイミング
Ⓟ 砂糖の加減
Ⓟ 醤油の加減
[実技]烏賊の卸し方
『応用』
春野菜の詰め烏賊
[食す]
『SBS学苑特製寿し懐石』
前八寸::『春から初夏へ･･･』
蛍烏賊西京酢味噌･桜海老３杯酢ジュレ
御造り::赤いかそーめん
蒸し物::春野菜抹茶椀蒸し
煮物::天然真鯛の煮付け
御寿し::春野菜詰め烏賊
デザート::『心と体が元気になる♪』
藍路の特製ぷりん
日本料理 寿し半藍路『ゆかいで楽しい料理教室』
包丁人 高林秀幸
[基本を学ぶ]
『煮付け』
Ⓟ煮付けと煮魚はちがいます
Ⓟ お酒のタイミング
Ⓟ 砂糖の加減
Ⓟ 醤油の加減
[実技]烏賊の卸し方
『応用』
春野菜の詰め烏賊
[食す]
『SBS学苑特製寿し懐石』
前八寸::『春から初夏へ･･･』
蛍烏賊西京酢味噌･桜海老３杯酢ジュレ
御造り::赤いかそーめん
蒸し物::春野菜抹茶椀蒸し
煮物::天然真鯛の煮付け
御寿し::春野菜詰め烏賊
デザート::『心と体が元気になる♪』
藍路の特製ぷりん
Posted by 包丁人 at 18:16
