藍路の包丁人

よーし！≪絶品のガリ≫を創ろう。


『スーパー新生姜』に特製の塩を
たくさんすり込みます。

重しをして塩を馴染ませます。




湯をとうして、色を綺麗に発色させて。

特製の甘酢へ漬け込みます。

最後に、同じ永田農業研究所で採れた
『スーパーすだち』を隠し味で

約１ヶ月して全てが馴染みましたら。

完成


新春をお楽しみに～


あれ？また新しい宿題がやってきた・・・